Papa Joes als Gastronomielokal basiert auf durchgeplante Einrichtungsvarianten für drei unterschiedliche Lokalgrößen und Grundrisse. Neben der rein funktional ablauftechnischen Planung wurde auch die Einrichtung im Gastbereich und in der Küche normiert und als Einrichtungspakete definiert. Ein hoher Wiedererkennungswert für den Gast wird durch diese Vorgehensweise erreicht, aber auch eine Optimierung der initialen Einrichtungskosten, da die Einrichtungspakete ausgeschrieben werden und damit zu Bestkonditionen eingekauft werden.
Im Bereich des gastronomischen Angebots greifen die Vorteile der Standardisierung:
Bezugsverträge für Getränke werden zentral vom Systemanbieter verhandelt und garantieren dadurch beste Konditionen und Zahlungsziele. Das Speisenangebot wurde unter der Prämisse entwickelt, eine Optimierung hinsichtlich der Anzahl der verwendeten Grundzutaten zu erreichen. Eine Strukturierung der angebotenen Speisen in Form von Stücklisten ermöglicht bessere Bestandskontrollen und effizientere Einkaufsplanung.
Die Verwendung eines systemeinheitlichen Warenwirtschaftssystems erlaubt systemweite Vergleichsmöglichkeiten hinsichtlich verschiedener Kostenfaktoren, sowie permanente Kontrolle von Kosten- und Verbrauchsfaktoren im täglichen Restaurantbetrieb.
Papa Joes möchte seinen Gästen einen vergleichbaren Erlebnisfaktor in all seinen Lokalen bieten. Um dies zu erreichen, wird auch der Servicebereich und die im Umfeld der Gastbetreuung stattfindenden Vorgänge standardisiert. Einheitliches Outfit des Servicepersonals, Qualitätsstandards im Umgang mit dem Gast und ein gut strukturiertes Trainingssystem garantieren 100% Kundenzufriedenheit und den Wunsch bald wieder bei Papa Joes vorbeizuschauen.
Für den Franchisenehmer garantiert diese Standardisierung neben der Möglichkeit auf erprobtes gastronomisches Fachwissen zurückzugreifen auch das Wissen ein durchdachtes betriebs-wirtschaftliches Konzept mitzukaufen.
Initiale und laufende Kostenfaktoren werden dadurch überschaubarer und auch planbarer, der Erfolg des Investments vorhersehbarer
