Geteilt in Bar- und Restaurantbereich vermittelt es in seiner Dekoration den Flair der Karibik. Betritt man Papa Joes, dann fühlt man sich nach Port Royal, die Bahamas oder New Orleans versetzt. Die bauliche Ausführung wird ergänzt durch ein Sammelsurium von Accessoires, welche im gesamten Lokal dekoriert sind. Und im Hintergrund helfen karibische Rhythmen die Realität verdrängen.

Die Speisekarte bietet eine kulinarische Weltreise zwischen nordamerikanischer Regionalküche aus Florida, Spezialitäten aus Kalifornien und Ausflüge ins TexMex-Fach. Beste Qualität zu angemessenen Preisen ist die Leitlinie.

Auch im kulinarischen Bereich wird der obersten Maxime "Erlebnis" Rechnung getragen: Eine Schauküche bietet dem Gast Einblick in die Produktion der bestellten Leckerbissen und er kann sich schon vor dem Genuss Appetit auf mehr holen…

Vor und nach dem Essen lockt Papa Joes seine Gäste mit Cocktails aus der hauseigenen Cocktailbar: Professionell werden Köstlichkeiten mit tropischen Geschmacksnoten aber auch Klassiker gemixt.